酵素とダイエット|置き換えダイエットで綺麗に痩せる|憧れののディーに君も変身
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置き換えダイエットで綺麗に痩せる|憧れののディーに君も変身

酵素とダイエット

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酵素とは

酵素とは、食べ物の消化や新陳代謝など人間の生命活動に必要な物質です。たとえば消化酵素はたんぱく質や脂肪を分解し、分解された栄養素は小腸で吸収されます。消化酵素により吸収された栄養素を体内で働かせるのが代謝酵素です。酵素は生野菜や果物に含まれています。しかし酵素は熱に弱いため加熱せずに生で食べなければいけません。野菜ではレタスや人参、キャベツ、トマト、セロリなど、果物ではキウイ、バナナ、リンゴ、アボカドなどに多く含まれています。また味噌やキムチ、納豆などの発酵食品にも多く含まれています。これらの食品から酵素を摂ることが望ましいですが、なかなか野菜や果物がたくさん摂れないこともあるかもしれません。そのような場合、酵素ドリンクで補うことができます。

ダイエットに効果はあるか

酵素ドリンクとは、野菜や果物などの食品に含まれている酵素を、食事以外から補えるようにした飲料水のことです。酵素ドリンクは食品衛生法で清涼飲料水に分類されており、そのため加熱・殺菌が義務付けられています。酵素は熱に弱いため、加熱処理をしていないものを選ぶほうがよいでしょう。しかし、酵素によっては48度以上で死活するもの、100度でも死活しないものもあるため吟味して選ぶことが大切です。酵素ドリンクはダイエットに効果があるといわれています。酵素を摂ることで消化酵素を節約し、代謝酵素の働きを高めることでダイエットに効果的と言われています。しかし酵素ドリンクを飲めばやせるということはありません。酵素ドリンクを摂りつつ運動や食事制限を同時に行う事により、効果を期待することができます。